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【記者劉欣欣/台北報導】超商業者近年不斷開發免自行料理、加熱即食的懶人小點,除了能當點心,晚餐能為小家庭加菜,一般餐廳沒營業的深夜時段更成為消夜首選。根據7-ELEVEN統計,店裡的滷味、炸物、烤物一年熱銷超過1300萬份,其中辣味雞球、韓式炸雞、爆炒滷雞胗、松稜糖燻雞翅、21Plus綜合鹽水雞5項商品的營業額更高達4億。
根據7-ELEVEN統計,店裡的滷味、炸物、烤物一年熱銷超過1300萬份。松稜糖燻雞翅,售價59元。業者提供
根據7-ELEVEN統計,店裡的滷味、炸物、烤物一年熱銷超過1300萬份。松稜糖燻雞翅,售價59元。業者提供

 

7-ELEVEN觀察到,晚餐到凌晨時段是即食商品的銷售高峰,銷售佔比高達5成以上,微波加熱的炸物小點或是拆封即食的冷滷味拼盤各有擁護者,而最受歡迎的「配菜五月天」則是辣味雞球、韓式炸雞、爆炒滷雞胗、松稜糖燻雞翅、21Plus綜合鹽水雞,光是5項商品一年就能締造超過4億元營業額的銷售佳績。

看好深夜食堂商機,7-ELEVEN進一步於部分商圈打造「酒BAR」、「哈燒專櫃」複合門市,供應多種現烤串燒、熱食,並提供座位,讓消費者隨時都能就近小酌。7-ELEVEN表示,炭烤日式照燒雞肉串、韓式辣豬肉串燒等都曾創下單店單日熱銷上百支的紀錄。即日起-11/4每周五六日購買「酒BAR現打啤酒」與「哈燒專櫃」商品,可享任選第2件半價。

「酒BAR」即日起也開跑「自己調、FUN鬆玩」主題活動,推出瑪格麗特、柯夢波丹2款即飲調酒及金宮燒酎、龐貝藍鑽特級琴酒2款基酒,於酒BAR購入基酒後,可依照酒譜選購適合搭配的超商販售的檸檬水、冰棒等,製作個人化調酒,還可用銅板價家構限量雪克杯。

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