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衛生局上門稽查發現餐廳進的都是鴨肝。資料照片

高雄盧姓夫婦2016年到知名鐵板燒餐廳「家蒂諾」品嚐鵝肝套餐後，得知當天吃的鵝肝竟是鴨肝憤而檢舉。高雄地院一審認定「家蒂諾」自2013年開業以來從未進過鵝肝，卻在菜單上主打含鵝肝餐點欺騙顧客，判餐廳負責人李佩珍1年6月徒刑，並沒收犯罪所得7216元。上訴後，高雄高分院二審仍維持原判決。可再上訴。
 
二審判決指出，2016年9月9日中午12時許，盧姓男子偕妻子前往「家蒂諾鐵板燒」用餐，兩人分別點了「法國鵝肝海陸套餐」（含「魚子醬鵝肝蒸蛋」、「法式松露鵝肝」等菜色）、「深海龍蝦套餐」（含「魚子醬鵝肝蒸蛋」），結帳金額為7216元。不料事後盧男上網發現餐廳吳姓離職員工爆料指「家蒂諾鐵板燒」的「鵝肝」皆是「鴨肝」假冒，盧男致電餐廳求證確認後向檢調檢舉，餐廳負責人李佩珍則在得知盧男客訴後，立即於同年10月20日將菜單中的「鵝肝」字眼全部更改為「鴨肝」。
 
檢方查出，「家蒂諾鐵板燒」自2013年10月18日開業以來到本件案發的2016年10月19日為止，進貨品項中從未進過鵝肝，卻在菜單上標榜鵝肝菜色吸引顧客，3年來共計售出含鵝肝菜色的餐點3596份，總銷售金額1558萬5600元。
 
法院審理時李佩珍辯稱，自2013年開業後，因鵝肝產地發生禽流感，才暫時以高檔鴨肝代替，教育訓練時也要求員工必須在客人點餐時詳細告知是「鴨肝」，況菜單上寫法文「foie gras」，翻譯成中文是「肥肝」，此依法式料理習慣通常泛指肥鴨肝或肥鵝肝，且鴨肝與鵝肝如果是同等級，價格是相近的，「鴨肝」價格並非必然低於「鵝肝」，認為並不構成《食安法》的假冒要件等。
 
食客盧男則證稱，他當天去「家蒂諾」就是想吃鵝肝套餐，如果知道提供的是鴨肝，就不會消費。還說點餐時現場服務人員並沒有告知「不是鵝肝」，菜單上也沒有加註說明「鵝肝」其實是「鴨肝」。盧妻也證稱感覺受騙。
 
合議庭審酌後認為，近年來違反食安法案件層出不窮，李女身為索價高昂的餐廳負責人，卻違背消費者信任與期待，蓄意以「鴨肝」假冒「鵝肝」銷售，影響消費者權益，且李女至今未與盧姓夫婦達成和解，考量她並無刑事犯罪前科等，判處1年6月徒刑。全案可上訴。（王吟芳／高雄報導）