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瑞穗溫泉富含豐富鐵質、呈現誘人的金黃色，而有「黃金湯泉」之稱，泉源源自中央山脈的潔淨水源，而絕佳的地理位置與水源，除了孕育出瑞穗溫泉外，瑞穗的畜牧業也相當發達；鄉內闢有酪農區，同時也是花蓮縣最大的乳牛養殖區。因此來到瑞穗，不只可泡溫泉，還是能與乳牛親近、聞乳香、嚐乳製品的大好機會。
瑞穗鄉有兩家牧場對外開放，趁著新春假期、闔家難得相聚，爺孫們可一齊用牧草餵養乳牛，玩累了，全家人更可一同大啖牧場用其所生產的牛奶所開發的各種乳製品，如鮮奶、鮮奶鍋；若還不過癮，回程可帶回牛軋糖、鮮奶餅乾等伴手禮。在中央山脈下、秀姑巒溪旁泡湯，在一望無際的草原上，親近乳牛、嚐鮮奶美食，貼近地感受到，大自然帶來的無盡美好。

蔚藍天空下，瑞穗牧場綠油油的草地與山脈，令人想以相機留下這舒適的一刻。

瑞穗牧場的綜合饅頭，一為清蒸、另一則下鍋炸過，皆帶有香濃乳香，可一次吃到兩種口感。

吉蒸牧場的鮮乳鍋，將肉及蔬菜放入鍋內烹煮，鍋底也因此更為鮮甜，配料吃來也相當唰嘴。

DATA

瑞穗牧場
電話：（03）887-3916、887-6767
地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村157號

吉蒸牧場

電話：（03）887-5588
地址：花蓮縣瑞穗鄉中山路三段230號

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