高雄億鑫當舖的部落格

為了替樹找個家，一名建築師在卓蘭找了5公頃的地種樹，種著種著，覺得推廣自然度假的理念挺好，便蓋了帳篷，成立寨酌然野奢庄園；另一名原本是地方有線電視經營業者，因緣際會標購漂流木，後來竟用900噸的漂流木建了旅館，這旅館就是泰安觀止；透過不同的愛樹惜木之人，讓人看到、甚至呼吸到了很不一樣的苗栗。
報導╱楊沛騏 攝影╱高大鈞

泰安觀止是苗栗泰安溫泉區裡著名的高檔飯店，身為老闆的江德利理應十分忙碌。不過一談到木頭，他不僅放下一切侃侃而談，甚至還熱心地帶著我們參觀他的住宅，帶我們到木材廠看漂流木如何變成漂亮家飾，以及木屑如何蒸餾成精油，晚上更提供了場地讓「返青富民」聯盟舉辦星空下的夜宴，一路下來我呼吸的盡是木頭的芬芳和森林裡清新的空氣。 
江德利提到，2004年七二水災後山區出現大量漂流木，政府委由當地原住民整理，有人詢問他要不要，一問之下才知那些漂流木竟是珍貴的肖楠木，於是他以標售底價加30%、每噸4萬元的價格，標下1300噸的漂流木，其中900噸用在他從有線電視業者轉換人生跑道，投資的首家飯店「泰安觀止」上。 

朽木成神奇 渣屑煉精油

所以，踏進飯店可見大量使用原木的裝飾及雕刻，與清水模建築的質樸相互烘托，凸顯木材紋理、色澤及香氣，飯店營運已10多年，至今一踏進飯店仍能清晰聞到木香。飯店使用木料過程產生的木渣，江德利拿來蒸餾作精油，他說木頭珍貴，怎能浪費？
而且不只惜木、更愛樹，家中那幾棵大樹特性，江德利不僅熟稔，至今還親自爬到樹上修剪枝葉。
為讓我們了解漂流木就算有裂縫看似毀壞，仍可再利用，江德利帶我們到三義的東方彩木材加工廠，看師父將破損漂流木化腐朽為神奇；為了證明連木渣、木屑都是好物，他帶著我們到採用人工柴燒，古法蒸餾，萃取精油的「茅鄉炭坊」觀看過程。江德利似乎比工廠、比炭坊老闆興奮，忙捧出炊出的木屑，用木杓裝蒸餾完成後的油、水教我們聞香及分辨。
飯店大老闆親自「下海」當導遊，除了走逛的都是他所喜歡的事物，也是苗栗重要的木文化，另外則是因為雄獅集團寶獅旅行社黃信川規劃的《台灣心故事》旅遊系列與他理念相同，這個系列希望深入著墨於地方產業，並發掘台灣職人的故事，結果兩人一拍即合，苗栗的行程江德利甚至不惜開放私宅，親自導覽，還把飯店不遠處的一塊自有空地，提供給返鄉年輕人組成的「返青富民」聯盟承辦星空夜宴，讓他們以最接近大自然的方式，實現產地到餐桌的理念。
一樣是大老闆，乍見游道生絕對以為他只是個莊稼人，很難想像戴著台灣草帽、一身鄉下農夫裝扮的他，不但是位建築師，還是經營知名Motel、餐飲業的水舞事業集團執行董事。但為替他的樹找個家，竟在卓蘭買了5公頃的土地當起農夫。 

寨酌然庄園 豪華露營

買下土地後，游道生說，有長達5年多的時間他都在種樹，本來是打算退休後和幾個朋友有個怡情養性的地方，園子裡還種了各種水果，結果美麗的環境讓不少人勸他開放經營。他思考良久，覺得方便搭建、拆卸的帳篷和現有環境最融合，於是搭起18頂帳篷，經營起「寨酌然野奢庄園」。但他覺得度假還是要舒服，所以帳篷內有床、冷氣，帳篷圍起的中央草原還可以辦夜宴、營火晚會，由庄園餐廳料理美食，十足享受。原來國外十分風行的Glamping(豪華露營)，台灣就有。 

小小芽苗 開啟人生新扉頁

【楊沛騏╱台北報導】邱國禎因中年失業苦無思路，想到媽媽種的豆芽菜比別人的好吃，便種起豆芽菜叫賣，於是有了百壽有機芽菜農場，而且已傳承給兒子邱政光經營。
一進農場會看到許多層架，上頭有花生芽、瓜子芽、紫高麗菜等20多種芽菜，小巧、綠油油的好可愛。這些小芽苗不僅要有好水質，濕度和溫度也得小心控制，才能種出甜脆口感。邱政光說種子良莠不齊，要種出健康好吃的芽菜，得篩選豆子，幼時放學回家要幫忙挑豆子，所以很痛恨種芽菜，一心想逃離家。
畢業後唸餐飲系的邱政光，到高雄餐飲業待了5年，後來覺悟餐廳有太多食材都是加工品、很不健康，家裡能提供這麼健康的食材為什麼不讓它更普及化，想通了也就決定返家。如今百壽有機芽菜農場不僅供應到里仁、主婦聯盟生產消費合作社，連鼎泰豐都是用百壽的芽菜，農場也開始多元經營，遊客可以來這裡了解芽菜、吃到芽菜料理，或到農場旁的紙湖溪戲水，小小芽菜讓邱政光和父親都找到了人生出路。 

【旅遊資訊】

★開車 
寨酌然、茅鄉炭坊：中山高三義交流道下接140縣道往卓蘭方向轉台3線，約146.1K轉中坪農路可抵前者；三義交流道下接台13線往公館方向，轉苗48鄉道可抵後者。 
泰安觀止、百壽有機芽菜農場：中山高苗栗公館交流道下接72快速道路往大湖方向於終點站下，轉苗62鄉道約11K可抵前者；公館交流道下接126縣道轉台3線，再轉百壽產業道路可抵後者。 
★搭車 
•寨酌然： 
可搭台鐵至豐原火車站轉搭豐原客運至卓蘭總站，或搭台鐵至苗栗火車站搭新竹客運往卓蘭班車，經大湖至卓蘭總站下，轉搭計程車，住宿房客可洽寨酌然從卓蘭總站免費接駁。 
•泰安觀止： 
可搭高鐵至苗栗站，即日起至2018/12/31提供住宿房客定點定時免費接駁，須預約(037)941-777 
茅鄉炭坊、百壽有機芽菜農場：搭車均不便，建議開車前往 
★出團情報 
雄獅旅行社「台灣心故事系列之苗栗呼吸篇」與自然對話朽木重生日2日遊，有安排至相關景點及職人探訪，團費為1萬6500元起。 

【相關資訊】 
★寨酌然 
•0976-019-010、(04)2589-5399 
•大人3600元/人、6~12歲2520元/人，費用含1泊2食及活動(6歲以下不佔床、不用餐不收費) 
•facebook.com/modolcr.swmall.com.tw 
★泰安觀止 
•(037)941-777 
•房價7500元起，4月~9月/平日7折+10%，假日8折+10% 
•www.papawaqa.com.tw 
★茅鄉炭坊 
•(037)875-202，0910-875-202 
★百壽有機芽菜農場 
•(037)932-208，(037)932-588 
•www.taiwanyaya.com

  高雄億鑫當舖
高雄市鳳山區建國路三段58號 (麥當勞旁)
客服人員
(07)7670333
億鑫當舖官網
vip311.u95.tw
07-7670333.com.tw
億鑫當舖facebook粉絲團
facebook.com/yixin7670333